自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行っております。
北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますので、クセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。

脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べ低カロリー1/3、タンパク質2倍、鉄分3倍を含まれたヘルシーな食材として注目を浴びています。

鹿肉はヨーロッパでは高級食材。
ノーベル賞受賞者の晩餐会メニューにも登場!

どうぞ、自宅の食卓ですき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋を楽しんでください。
名称エゾ鹿ロース肉スライス
内容量500g×1袋
原材料名エゾ鹿肉(ロース)
賞味期限-18℃保存で6ヶ月
保存方法-18℃以下冷凍保存
配送方法-18℃以下冷凍
販売元栄三郎商店
製造者株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
注意事項-
提供可能な期間通年の予定ですが品切れになる場合がございます
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